|
|
Boeren Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 eieren, champignons, prei, tomaat, ui, rode en gele paprika, peterselie en/of bieslook, ham, tomaten ketchup peper en kerry.
Voorbereiding:
Was en snij de groenten vrij grof en snijd de ham in kleine stukjes. Mix de eieren tot het een schuimige massa is.
Bereidingswijze:
Smelt een klontje boter in een wok of steelpan en doe alle groenten en de ham erin behalve de paprika. Even goed door laten sudderen, dan de paprika erdoor en op smaak maken met wat tomatenketchup en de kruiden.
Dan de schuimige eimassa in delen zachtjes laten bakken in de koekenpan tot je een dik luchtig gebakken ei krijgt. Dit op een bord doen en wat van de groentenmassa erop daarna het volgende bakken tot alles op is. En smullen maar.
|
|
|